Questa ricetta veloce nella sua esecuzione sfrutta l’aroma squisito dei funghi porcini secchi con aggiunta di funghi prataioli coltivati, vi assicuro che il profumo dei funghi durante la cottura si diffonde per tutta la casa ed il gusto è altrettanto intenso. Ingredienti: 1 busta di funghi secchi porcini 100 gr. di burro 4 funghi coltivati medi [...]
Questo piatto molto facile da preparare, ma altrettanto buono da mangiare e da presentare come chiusura di una cena,o di un pranzo. assicuratevi che il frutto sia maturo al punto giusto e no presenti nella buccia delle parti macchiate, indice di cattiva conservazione, quindi da scartare. Ingredienti per 4 persone Due Ananas di media grandezza [...]
Tarallucci napoletani strutto e pepe Questi sono molto diffusi a Napoli. Ne fanno un grosso consumo. Una volta erano il mangiare dei poveri e a Napoli li chiamano: taralli ‘nzogna e pepe. Sono piu’ saporiti se vengono consumati caldi.A Napoli,sul lungomare di Mrgellina ci sono diversi venditori con le bancarelle e li tengono in caldo [...]
ingredienti per due persone: paccheri o rigatoni (ma meglio i paccheri) gr. 300 patate di media grandezza N° 3-4 una cipolla qualche pomodorino un dado da brodo formaggio parmigiano gr.50 qualche crosta di formagio ben pulita a pezzi una foglia di lauro un po’ di peperoncino sedano basilico e prezzemolo. un rametto di rosmarino 4-5 [...]
Zucca in tegame in agrodolce Questa proposta di ricetta è nata per caso anzi direi più per errore che per caso. Avrei dovuto cucinare ,per evitare fritture, la zucca rossa in tegame : con poco aglio, un filo di olio sale, pepe (io la chiamo a tutto dentro ) Ma una telefonata,mentre la zucca era sul [...]
